Resep Masakan - Resep Tahu Bakso Kuah

Bahan-bahan:

• 250 gr daging cincang
• 100 gr udang basah
• 30 buah tahu besar
• 1 putih tekur
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 sendok makan tepung kanji
• 1/2 sendok teh lada halus
• garam secukupnya

Cara memasak:

1. Udang dicui, dikupas, dicincang halus
2. Tahu dipotong bentuk segitiga, belah bagian tengahnya
3. Daging cincang dicampur dengan udang halus
4. Masukkan kanji, telur, lada, irisan daun bawang dan garam secukupnya
5. Isi tahu satu persatu dengan campuran dagung tadi
6. Kemudian kukus sampai matang
7. Buatlah kaldu secukupnya untuk kuah, kemudian masukkan tahu isi dan tambahka irisan daun bawang agak kasar
8. Didihkan lagi, kalau sudah mendidih, angkat
9. Bila suka tambahkan bawang goreng secukupnya

Sumber