Resep Masakan - Resep Masakan Ketan Ayam

Bahan:

• 500gr Beras ketan, rendam 4 jam
• 250ml Air panas
• 500gr Dada ayam fillet, potong dadu kecil
• 3 sdm margarine
• 50gr Ebi, goreng kering, haluskan

Bumbu ayam:

• 2 sdm bawang putih goreng, haluskan
• 2 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 4 siung bawang putih cincang

Cara memasak:

1. Kukus ketan selama 20 menit, angkat ketan letakkan dalam wadah.
2. Tambahkan 250ml air panas, 1 sdm margarine
3. Aduk hingga rata lalu kukus kembali selama 30 menit
4. angkat sisihkan
5. Tumis bawang putih cincang dengan 2 sdm margarine hingga harum
6. Masukkan aya, masak hingga berubah warna
7. Masukkan semua bumbu dan ebi
8. Masak hingga matang
9. Sajikan ayam dengan nasi ketan

Sumber